现代粮食工程技术专业课程体系：
1.专业基础课程:机械设计基础、机械制图、工程力学、电工电子技术、粮食工业智能控制技术、粮食化学、分析化学、现代仪器分析、粮食工程原理、管理学原理。
2.专业核心课程:现代粮食加工生产概论、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理与包装技术、粮食加工检验与质量管理、现代稻谷加工技术、现代小麦加工技术、现代油脂制取技术、现代油脂加工技术、现代饲料加工技术、粮食加工技术革新与改造、现代粮食加工生产与质量管理、技能培训设计与实施。
现代粮食工程技术专业培养目标：
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产技术、生产检验和品控技术、生产车间和品控部门管理、相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作、生产检验与品控、生产复杂问题处理、车间改造、企业中层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食加工生产技术改造和技术攻关、生产车间和品质管理部门主管等工作的高层次技术技能人才。
现代粮食工程技术专业发展前景：
面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工生产技术、品控技术、生产车间和品控部门管理等岗位(群)。
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